Nuestra Carta
Disfruta de nuestra selección de platos tradicionales peruanos elaborados con ingredientes frescos y auténticos.
COMIDAS
Piqueos
Piqueo Criollo Machupicchu
Ceviche mixto, arroz con marisco, lomo salteado, ají de gallina y chicharrón mixto.
Piqueo Frio
Ceviche de pescado, pulpo al olivo, festival de mariscos, tiradito, cocktail de camarones acompañados de cancha y choclo peruano.
Piqueo Caliente
Mix de mariscos (apanados y fritos) y brochetas mixtas, machas y ostiones a la parmesana y alcachofas rellenas de pollo.
Piqueo 3 Sabores
Ceviche de pescado con salsa de rocoto, ceviche de marisco en salsa de ají amarillo, ceviche mixto bañado en salsa de cilantro, acompañado con choclo y cancha.
Entradas Frías
Leche de Tigre
Pescado y mariscos picados en su salsa cevichera. Toques del chef y acompañado con chicharrones de calamar.
Festival de Causa
Causa limeña, causa de pulpo al olivo y causa de camarones.
Pulpo al Olivo
Delgadas láminas de pulpo aliñadas en jugo de limón de pica, aceite de oliva extra virgen y exquisita salsa de olivo. Acompañado de galleta.
Trio Fusión Machupicchu
Trilogía de intensos sabores peruanos: ceviche de pescado, pulpo al olivo y fina causa rellena de camarones.
Causa Limeña
Papa prensada con crema de ají amarillo y un toque de limón de pica, rellena de pollo desmenuzado y palta, bañada en salsa a la huancaína.
Entradas Calientes
Camarones al Panko
Camarones ecuatorianos empanizados con toques del chef, fritos y crujientes, acompañados de yuca frita y salsa de la casa.
Anticuchos Criollos
Trozos de corazón de vacuno, bañados en salsa anticuchera peruana, acompañados de papa dorada y choclo peruano.
Camarones al Ajillo
Camarones salteados en mantequilla con ajo, crocantes, vino blanco y sube crema de ají amarillo y cilantro.
Chicharrón de Pollo
Pechuga de pollo en cubos fritos, acompañado de salsa tártara y papas doradas.
Ostiones a la Parmesana
Ostiones aliñados con jugo de limón de pica y vino blanco, con queso parmesano y gratinado.
Chicharrón Mixto
Mix de mariscos y pescado, fritos y crujientes, acompañados en salsa tártara.
Brochetas Mixtas
Carne, pollo, camarones, con salsa anticuchera acompañado con papa dorada.
Tequeños 6 Unidades
Crujiente masa wantán relleno con su exquisito lomo salteado.
Tequeños 12 Unidades
Crujiente masa wantán relleno con su exquisito lomo salteado.
Ceviches
Ceviche Pesca del Día
Cubos de pescado con pesca del día marinados en su leche de tigre, acompañado con cancha y cholo peruano.
Ceviche Machupicchu
Cubitos de pescado y mix de mariscos aliñados con jugo de limón de pica en su leche de tigre, acompañado de cancha y choclo peruano.
Tiradito Machupicchu
Tiradito de reineta en salsa de ají amarillo, Salmon en salsa de rocoto y pulpo al olivo.
Ceviche Palteado
Cubitos de pescado, palta y un mix de mariscos aliñados con jugo de limón de pica, acompañado con cancha y choclo peruano.
Ceviche Carretillero
Mix demariscos en salsa de ají amarillo acompañado con chicharrón de calamar, cancha y choclo peruano.
Los Infaltables
Lomo Saltado
Con Papas crocantes y arroz blanco.
Ají de Gallina
Pecha de pollo desmenuzado con salsa de ají amarillo montado sobre una cama de papa cocida y acompañado con arroz.
Arroz con Marino
Un arroz con marisco con unos exquisitos mariscos de la estación.
Pulpo a ala parrilla
Marinado con toques peruchos, montado con verduras salteadas o risotto.
Chaufa especial Machupichu
Mix de carnes y camarón salteados al Wok con salsa de soja. Y toques del chef.
Mariscos Salteados
Variedad de mariscos con salsa de soya, cebolla y tomate, acompañado de arroz y papa frita.
Filete Mar y Tierra
Filete a la plancha en salsa ají amarillo con champiñones y camarones.
Picante de Camarones
Camarones salteados en mantequilla, vino blanco, salsa madre y crema de ají amarillo, acompañado de arroz.
Filete del Chef
En salsa bechamel con champiñones y toques del chef.
Pescado del Chef
En salsa bechamel con champiñones y toques del chef.
Filete a Lo Macho
Mix de mariscos aromatizados en vino blanco en salsa americana y fumet de la casa.
Pescado a Lo Macho
Mix de mariscos aromatizados en vino blanco en salsa americana y fumet de la casa.
Pescado a la Portuguesa
Con salsa de azafrán y morrón, acompañado con camarones y ostiones.
Gordon blue de Salmon
Salmon relleno con queso y camarones, bañados en una salsa de madera, con acompañamiento a disposición.
Tacu tacu de la casa
Crocante Sábana de lomo con Tacu Tacu. Huevo frito y sarsa criolla.
Tacu tacu criollo
Montado con lomo saltado con huevo y plátano.
Filete en costra de sésamo
Filete apanado en sésamo a la plancha, con salsa teriyaki y verduras orientales.
Filete tres quesos
Filete de vacuno bañado de queso, tocino y acompañamiento a disposición.
Filete migñon
Filete a la plancha con una reducción de vino tinto, con toques del chef, acompañamiento a disposición.
Pollo a la florentina
Pechuga de pollo con pure de espinaca, gratinado con salsa blanca y queso.
Pollo a la huancaína
Relleno con queso y camarones en salsa a la huancaína.
Pastas y Risottos
Pasta Criolla
Fetuccini en salsa de crema huancaína. Toques de queso coronado con lomo salteado.
Fetuccini Machupicchu
Mix de carne y mariscos salteados al wok Verduras en salsa de soja.
Fetuccini Alfredo
Fetuccini en salsa blanca jamón y chorizo ahumado, acompañado con un rico y jugoso filete de vacuno.
Fetuccini a la Huancaína
Deliciosas pastas en salsa huancaína coronado con un medallón de filete de vacuno.
Pasta Marinera
Mix de mariscos salteados en mantequilla, aromatizados con vino blanco salsa roja y Fumet dela cada, con pasta en salsa de tinta de sepia.
Risotto con Filete Migñon
Risotto Coronado con un filete a la plancha con su salsa de reducción de vino tinto.
Risotto Criollo
Risotto en salsa de camarones toques de queso coronado con salteado de carne y marisco.
Risotto de Camarones
Deliciono arroz cremoso, acompañado de camarones y champiñones.
Risotto Especial Machupicchu
Delicioso arroz cremoso con champiñones, coronado con un medallón de filete con salsa de la casa.
Risotto con Osobuco
Delicioso risotto en salsa América con medallón de osobuco en su salsa.
Sopas
Chupe de Mariscos
Mariscos salteados en mantequilla. Aderezo dela casa en salsa especial, verduras toque de leche y huevo escalfado.
Sopa Criolla
Trozos de carne aderezo de la casa en salsa especial fumet de la casa y huevo escalfado.
Parihuela
Mix de marisco y medallón de pescado fumet de la casa en salsa de ají amarillo y salsa especial.
Sudado
Medallón de pescado en aderezo. Tomate, cebolla fumet De la casa acompañado con arroz.
Aguadito de pollo
Sopita típica del Perú con toques de la casa.
Dieta de pollo
Fumet con pollo y verduras.
Vegetarianos y Veganos
Risotto del Bosque
mix de verduras en salsa de perejil.
Ceviche Vegano
Fetuccini Napolitano con Verduras
Ensaladas
Ensalada de la Casa
Lechuga, tomate, palta y palmito
Ensalada del Campo
Lechuga, tomate, palta, huevitos de codorniz y pollo desmenuzado
Ensalada César
Trozos de pechuga de pollo, queso parmesano, crutones ,tomate y lechuga en su vinagreta.
Ensalada Verde
Apio, lechuga , pepino y palta
Menú Infantil
Pollo Crispy
Pechuga de pollo apanada al estilo peruano servido con papa frita o arroz
Filete a la Plancha
Filete de vacuno a la plancha servido con papa frita o arroz
Pollo a la Plancha
Pechuga de pollo a la plancha servido con papa frita o arroz
Pescado a la Plancha
Pescado a la plancha servido con papa frita o arroz
Bistec a la Plancha
Acompañado con papa frita o arroz
Bistec a lo Pobre
Cama de papa frita, bistec a la plancha , huevo y cebolla caramelizada.
Guarniciones
Papas Fritas
Yucas Fritas
Arroz Blanco
Verduras Salteadas
Pure
Arroz con Choclo
Cancha
Papa salteada
Adicionales
Postres
Suspiro Limeño
Tiramisú
Creme Brulee
Crema Volteada
Torta 3 leches
Cheesecake ( Maracuyá y Oreo )
BEBIDAS
Jugos
Jugos Especial (dos o tres sabores)
Limonada Tradicional o Frozen
Limonada Menta Jengibre o Frozen
Limonada de Sabores o Frozen
Chicha Morada
Jugo Mango
Jugo Maracuyá
Jugo Frambuesa
Jugo Frutilla
Jugo Piña
Jugos de la Casa
Mango con Leche y Algarrobina
Maracuyá con Leche y Algarrobina
Frutilla con Leche y Algarrobina
Café
Expreso
Expreso doble
Americano
Te o infusión
Bebidas
Coca - Cola
Fanta
Sprite
Inca Kola Gordita
Inca Kola Personal
Aguas con Gas o Sin Gas
LICORES
Aperitivos con Pisco Peruano
Pisco Sour Capilla
Pisco Sour Catedral
Pisco Sour Basílica
Maracuyá Sour
Mango Sour
Macerados Sour
Chilcano
Chilcano Sabores
Chicha Sour
Piscina Machupicchu
Pisco Punch
Perú Libre
Aperitivos Clásicos
Amaretto Sour
Chardonnay Sour
Sangría
Wisky Sour Red Label Capilla
Wisky Sour Red Label Catedral
Wisky Sour ( Black Label o Jhack Daniels )
Jerez Sour Tio Pepe
Tequila Margarita
Tequila Sunrise
Caipiriña
Caipiroska
Caipirissima
Gin Sour Semphis Tradicional o Lavanda Capilla
Gin Sour Semphis Tradicional o Lavanda Catedral
Choco Gin
Fruti Gin
Cocteles
Aperol
Ramazoti
Mojito Cubano
Mojito Sabores
Mojito Beer
Clavo Oxidado Black Label o Jhack Daniels
Manhattan
Negroni
Jhon Collins
Tom Collins
Daiquiri
Daiquiri Sabores
Kir Royal
Biter Batido
Biter a la Francesa
Piña Colada
Ruso Negro
Ruso Blanco
Orgasmo
Baileys
Algarrobina
Padrino
Tropical Gin
Destilados
Jhonny Red Label
Jhonny Gold
Jhonny Black Label
Jhonny Doble Black
Old Pard
Chivas 12 Años
Chivas 18 Años
Jack Daniel 7
Jack Daniel Apple o Honey
Jack Daniel Fire
Mistral 35
Mistral reservado 40
Nobel
Barrica Tostada
Jack Daniel's Fire
Republicano 40
Ron Bucana
Combinados
Jhony Red Label
Con bebida blanca o negra
Jhony Black Label
Con bebida blanca o negra
Jhony Doble Black
Con bebida blanca o negra
Old Pard
Con bebida blanca o negra
Chivas 12 años
Con bebida blanca o negra
Jack Daniel 7
Con bebida blanca o negra
Jack Daniel Apple o Honey
Con bebida blanca o negra
Jack Daniel Fire
Con bebida blanca o negra
Mistral 35
Con bebida blanca o negra
Mistral Reservado 40
Con bebida blanca o negra
Nobel
Con bebida blanca o negra
Barrica Tostada
Con bebida blanca o negra
Fire
Con bebida blanca o negra
Republicano 40
Con bebida blanca o negra